Pivnica Strednej odbornej školy vinársko-ovocinárskej Modra
Prevažná väčšina veľkej rodiny vinárov, ktorí sú v tomto krásnom odvetví na popredných miestach, v minulosti sedávala v školských laviciach našej 131-ročnej školy a k týmto koreňom sa s hrdosťou hlásia.
Pivnica prešla rozsiahlou rekonštrukciou, v rámci ktorej bola vybavená najmodernejšou technológiou - spracovateľská linka, nerezové tanky s riadeným kvasením, vinifikátor. Patríme medzi malé prevádzky s celkovou kapacitou 35 tisíc litrov, avšak s veľmi zaujímavou odrodovou skladbou: Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený, Muškát Ottonel, Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Műller Thurgau, Cabernet Sauvignon.
Hrozno bielych odrôd si dopestúvame v našich vinohradoch so zreteľom na to, že kvalita vína sa rodí vo vinici. Preto agrotechniku prispôsobujeme na výrobu hlavne prívlastkových vín. Modré odrody na výrobu červených vín nakupujeme a to z Malokarpatskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti.
O kvalite našich vín svedčí už množstvo získaných ocenení na nominačných výstavách do Národného salóna vín SR v podobe strieborných a zlatých medailí.
Našou filozofiou je poskytnúť konzumentovi kvalitu za veľmi prijateľnú cenu. S našimi vínami sa môžu milovníci vína stretnúť vo vinotékach, vinárňach a hoteloch, prípadne priamo v našej predajni, ktorá je súčasťou prevádzky.
Našou pýchou je i klimatizovaný archív vín a degustačná miestnosť s kapacitou 90 ľudí, v ktorej robíme ochutnávky pre objednané skupiny / min 15 ľudí / s možnosťou podávania vybraných jedál. Poskytujeme i ubytovanie vo veľmi pekných, upravených izbách nášho internátu.
- Pivnica otvorená počas celého roka
- Otváracie hodiny
- Pondelok:
- 07:00 - 14:30
- Utorok:
- 07:00 - 14:30
- Streda:
- 07:00 - 14:30
- Štvrtok:
- 07:00 - 14:30
- Piatok:
- 07:00 - 14:30
- Sobota:
- zatvorené (možnosť degustácie vopred dohodnúť)
- Nedeľa:
- zatvorené (možnosť degustácie vopred dohodnúť)
- 90 osôb
- sk
- Horná 22, 900 01 Modra
- 48° 20’ 30.69’’ N, 17° 18’ 52.52’’ E
Ukázať na mape - 0902 165 247, 033 640 6462, 0917 753 690
- rastislav.schon@centrum.sk
- svosmo.edupage.org
